Cadena de suministros del café Gesiha: Competitividad e impacto agroindustrial en Panamá

Resumen

La cadena de suministro del café Geisha en Panamá, desde la producción primaria hasta la comercialización nacional e internacional, incluyendo la logística y la coordinación entre los actores involucrados fortalecen la competitividad del producto que contribuyen al desarrollo económico del país. El café Geisha panameño, cultivado principalmente en las tierras altas de Boquete y Volcán, provincia de Chiriquí, se ha convertido en referencia mundial de los cafés de especialidad al alcanzar precios récord en subastas internacionales, entre ellos los 30,204 dólares por kilogramo pagados en la subasta Best of Panama 2025 por un lote de Hacienda La Esmeralda. El estudio adopta un enfoque documental y descriptivo, sustentado en el análisis de fuentes secundarias. La presente investigación presenta como propósito analizar la cadena de suministro del café Geisha en Panamá y la competitividad e impacto agroindustrial en Panamá.  Los resultados evidencian que, pese a su prestigio internacional, la cadena de suministro del café Geisha enfrenta limitaciones estructurales en materia de infraestructura vial, trazabilidad, certificación, financiamiento y participación de los pequeños productores en el valor agregado, además de una creciente exposición a los efectos del cambio climático. Dentro de los hallazgos más importantes se encuentran la consolidación de la competitividad del café Geisha panameño requiere de una articulación más eficiente entre producción, beneficiado, logística de exportación y política pública, que permita distribuir de manera más equitativa los beneficios económicos generados a lo largo de la cadena.